Linea Colto Vitato

Bianco Emilia IGt Colto Vitato della Filanda

Composizione Ampelografica:
100% Ortrugo

Natura del Terreno:
Sub-Alcalino, leggermente calcareo

Esposizione:
Est

Sesti di impianto:
4000 Piante/Ha

Gestione della vite:
Cordone Speronato

Temperatura di servizio:
10°C

Gradi alcolici:
13% vol

Bottiglia:
Bordolese Impero 0,75 litri.

Resa uva:
50 Q.li/Ha

Categoria:

Tecnologia di produzione 
Peculiare crio-macerazione pellicolare per 48 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino è stato affinato in serbatoi di acciaio inox. Dopo l’affinamento, assemblaggio del vino, leggera chiarifica e filtrazione finale.